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一般人通常會想偏,其實桌面服務是很簡單,也很單純的一件事
桌面服務有以下幾個要點:
1.桌面上有幾件物品要注意
A.容器杯類有5種(威士忌杯也就是洋酒杯;啤酒杯;水杯也就是開水杯;熱茶杯;公杯)
B.熱毛巾(當服務生送熱毛巾給消費者使用後,摺整齊後放在旁)
C.水果盤(把面積較大的水果,細分小塊後送至消費者面前)
D.煙灰缸(煙灰缸內別超過3根煙)
2.接下來要注意的事項有以下:
A.當消費者要點歌時,要主動起身(不等消費者開口)
拿麥克風歌本(或遙控器)
B.千萬別讓消費者自己倒酒(或水)
甚至要主動按服務鈴請服務生入內(如倒熱茶 熱毛巾)
C.若消費者有拿煙的動作 記得協助點煙
D.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)
3.桌面服務的最大意義為何?
A.讓消費者感到妳貼心和細心(一般女生是不會幫男生有上述情況)
B.藉此增加和消費者良好的互動
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